今夜は

今日は東京からの来客が二組プラス惣門の会。

非常にツラい組み合わせでありますが何とかこなしたいと思います(+_+)

写真のビールは盛岡のベアレンビールの季節限定のヴォック！

爽やかな香りと苦味が美味しいビールです！

さぁ、頑張りますか！

野菜の利用調査

土曜日はここの管理人さんとヌッフデュパプさんに行き佐々恵農園さんと田鎖農園さんの野菜がどう利用されているか取材してきました。

近々HPに乗ると思います。
お楽しみに！

明日は東京からお客さんが二組くるので大忙し〓

どうなるのかな？

取材中！

只今、ヌッフデュパプさんで取材中！

雪は降れども・・・

今日の盛岡は朝方は雪模様。

しかも路面が凍りついた上に雪が積もったも
のだから一番厄介な路面状態でした。

市場周辺の道路では危険な状態でそろーり、
そろーりと運転してました。

でも事故った人が当然いる訳で気の毒でした
ね。

最近になって雪が降り始まった感じで例年に
比べると積雪量はまだまだ少ない。

小岩井農場の雪祭りは雪集めがたいへんでし
ょうね。

今週、来週と仕事関係の新年会が目白押しで
忙しい日々。

日誌の更新もままならず。

そういえばここの管理人さんが携帯電話での
更新システムを作ったと言っていたけど、ま
だ説明を受けていないなぁ。

今度、ワンちゃん関係の食材の打ち合わせを
しないといけないからその時聞いてみよう。

いつの間にか月中！

今年に入って日誌の更新がはかどりません。

年末年始にほとんど休まずに仕事をやってき
たので思考回路が疲弊してしまっているのか
なと思い、例によってこの前の日曜日に海へ
と行ってきました。

今回は岩手県の陸前高田近辺。

盛岡からは遠いようで意外と近い。

途中、凍結路で恐る恐る運転しているドライ
バーが数多見られました。

岩手県の場合内陸部に住んでいる人は雪道な
れしていますが沿岸部の人は凍結路面がキツ
イらしい。

結構、勾配のある坂道の峠越えだったので無
理はないと思いましたけどね。

陸前高田に入り高田松原の海岸で海を眺めて
たけど風が肌寒いので車へとユーターン。

車に乗りながら海を眺めたいと思ったので広
田湾沿いの港で写真の風景を見ながら音楽を
聞いてリフレッシュしてきました。

やっぱり海辺の夕日はいいですね。

今度は早起きして朝日を拝みに行こうかな。

そういえば先週、青森県八戸市在中のS君から
電話をもらった時今度八戸に行く約束したんだ
った。

種差海岸辺りに行ってみようかな・・・

明日からは雪が降るようですが・・・

今年は暖冬のせいか山あいの温泉場付近も雪
が少なく割合スムーズに配送出来ていますが
天気予報によると明日からは大雪！

でも例年通り小岩井で行われる雪祭りには絶
対必要な雪。

スキー場もこれで幾らか滑走しやすくなるで
しょう。

明日の雫石方面は横殴りの地吹雪かな・・・

注意して運転しないと。

遅くなりましたが・・・

年始からバタバタしているうちに日誌の更新
が本日７日になってしまいました。

遅くなりましたが「明けましておめでとうご
ざいます。本年もよろしくお願いします。」

今回の年末年始の売上はまぁまぁでしたが大
売れという訳でもなく平穏無事なものでした。

このご時勢ですからある程度の売上を確保でき
たのはよかったです。

しかしここ数ヶ月の景気の冷え込みは凄すぎま
すね。

昨年の松茸シーズンまでは愛知の市場の相場は
築地に勝るとも劣らない数字を出していました
が今年はどうでしょうか。

今年の松茸シーズンの出荷先は少し熟孝して判
断しなければいけませんね。

磐石と思われていたトヨタでさえこうなのです
から一寸先は闇ですね。

今年は気を引き締め油断無く商売していかない
といけません。

今日辺りまでは年明け恒例でお休みの生産者が
多く青果物の入荷がイマイチでしたが明日辺り
からは幾分回復してくるでしょう。

今日辺りは品揃えが不足しているので穴埋めに
苦労しましたが明日は色々と仕入れしてみよう
かなと思っています。

今年もコツコツがんばっていきますか。

年末恒例の追い込み。

ここ何日間か忙しくて日誌の更新も疎かになってました。

暇だ暇だと言いながらも例年通り年末は気忙しいもので市場の仕入れはだいたい決まったものの年末年始用の品出しで社員全員残業の毎日です。

今日終わるのは９時くらいかな。

その後が私の仕事。

最終調整をして今年最後の発注作業です。

久しぶりに午前中、配達に回ってますが岩手山周辺の気候は相変わらず厳しいですね。

風が舞うどころの話しではなく吹き飛ばされそうなくらいで地吹雪が吹き荒れ視界が全くなくなる状態になることもあります。

でもそれは雪国ならではの面白みかもしれませんね。

北国のスキー場や温泉に来られる雪にお慣れでない方はしっかりスタッドレスタイヤに履き替えてから遊び来るのがお勧めです。

今のスタッドレスタイヤの性能は飛躍的な進歩ですね。

滑ることは滑りますが急ブレーキ、急ハンドルをしなければドライバーの希望通りのパフォーマンスをしてくれます。

でも絶えず注意して慎重な運転が必要です。

明日も吹雪くのかな・・・ 本格的な冬は始まったばかりです。

暗がりの冬の海。

今年のりんごの注文は土壇場に来て幾らか動きが出てきたようです。

これだけ不況風が吹き上がる中、お歳暮商戦にも間違いなくその影が忍び寄っていて企業関係は押並べて少なめのご注文の傾向です。

個人でのお歳暮のお客さんは例年通りご注文を頂いている方が多いようです。

この不況感は年末のおせち料理にも出ていて例年よりも注文数が少なめみたい。

これからどうなるか少々心配ですが自分の出来ることをコツコツ積み重ねて売上を確保するしかないですね。

写真は秋田県男鹿半島の入道崎。

もうこの時間には誰も居ませんでした。

夕闇の中で見る少し荒々しい冬の海は美しく荘厳でした。

ここの夕暮れから夕闇の時間の景色は普段見る太平洋側と趣きが違い西方に太陽が沈む様は言葉に表せない圧倒的な美しさ。

何気なく車を西に走らせ仙岩峠を過ぎた後、空が青かったので夕暮れを見たいなと思って男鹿半島に行ってみたけど予想以上によかったです。

今度、暇を見てこちらの福 鑱未鮟電静Ľ貿颪蠅❹韻粘儻漚靴討澆燭い任垢諭\xA3

中国産の加工品が多いけど。

日曜日に休みをもらうと仕入れ予定が大幅に狂うことがよくあります。

今日はまさにその日！

明日は市場が臨時休市だからなお更ひどい。

水曜日休みや連休前などはある程度その前々日から段取りをして仕入れ量を加減しないと休み前が大変になってしまう。

腐り難いジャガイモや玉葱などロットの多いものは休日の前々日に仕入れした方が後で慌て無いで済みますからね。

という訳で今日は市場からの運び出しが後手後手に回ってしまいました。

仕入れは確かに難しいのですが私が出張に行っている時はどうしてるのだろうか？

もう少し義雄君には自覚を持ってもらわないと。

いや逆に私が長期出張して成長を見守った方が彼のためになるかも・・・

社長や社員の人達が慌てることが多そうだけど（汗

写真は矢しょうが。

はじかみと言った方が分かりやすいでしょうか。

よく焼き魚にキレイに添えられているしょうがです。

最近は叩 羚饂困隆萁某歡劼韻砲覆辰申侏莵腓い里呂犬ǂ澆ⓑ燭い韻票命燭里茲Δ棒犬里發里鮨♧佑気鵑ⓓ劼韻燭發里六擷兇錣蝓ゟ瓩蝓¬▷∩瓦討砲Ľい徳瓦垜娘仝気凌¤拱Ľ任后\xA3

これが出てくる割烹屋さんはそれなりに高額な料金のところが多いのが実情ですけど。

でも焼き魚を食べての口直しには非常にいい野菜です。

特に写真の愛知県のうかいの物は最高。

色の出方が違います。